来源：互联网 时间：2024-01-30 22:46:04
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果皮是指植物果实外层的覆盖物，由不同的细胞组成。它具有保护果实内部的作用，可以防止水分蒸发、维持果实形态和色泽等。
果皮主要由纤维素、半纤维素、木质素和黏质物质等组成。其中，纤维素是最主要的成分，占据了果皮总重量的70%以上。这些成分使得果皮具有较强的韧性和抗压性。
很多水果的果皮含有丰富的营养物质，如维生素C、胡萝卜素、类胡萝卜素、膳食纤维等。而这些营养物质在削去果皮后会大量流失。因此，在条件允许下，最好不要削去水果的果皮。
不过也需要注意到一些特殊情况。比如荔枝和柿子等水果，它们的外层含有一种酸性物质，过量食用可能会引起不适。此外，一些果皮也可能含有农药残留等有害物质，需要洗净或去皮后再食用。
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