来源：互联网 时间：2023-11-26 09:46:03
大家好，今天来跟大家分享一下生物酶有什么特征，希望大家喜欢。
生物酶是一种具有高度特异性的蛋白质分子。它们在生物体内起着催化化学反应的作用，可加速反应速率，从而维持生命活动的正常进行。
1. 高度特异性：每种酶只能催化一种或几种相似的反应。
2. 选择性：酶对于反应底物和产物有选择性，只催化符合其空间构象和电荷分布要求的底物。
3. 效率高：酶可以加速反应速率，使需要数小时才能完成的反应，在毫秒甚至微秒内就完成。
4. 温度敏感：不同酶对温度敏感程度不同，但都存在一个最适温度，在这个温度下活性最高。
5. 受pH影响：不同酶对于 pH 值具有不同的敏感程度，存在一个最适 pH 值，超出这个范围会影响其催化效果。
由于生物酶具有高度特异性和效率高等特点，被广泛应用于食品、医药、环保等领域。例如：利用酶可以降解污水中的有机物质；利用酶可以加速药物的代谢和降解，提高药效。
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